Balsamicoazijn is een fantastisch gezond en veelzijdig ingredient. Je kan het met veel verschillende dingen gebruiken: ijs, salades, vleesgerechten EN drankjes. De Balsamic Mule is daar het bewijs van. Voor deze mix heb je weinig ingrediënten nodig en het is een heerlijke manier om van jouw balsamicoazijn te genieten. 

Ingrediënten:

• 10ml Balsamicoazijn
• 140ml Ginger Beer
• halve lime 

Benodigheden:

• ijs 
• lepel
• serveerglas: longdrinkglas

Bereidingswijze:

Vul het longdrinkglas met ijs. Doe de balsamicoazijn en de ginger beer erbij. Knijp  de lime uit boven het glas en doe deze erin. Roer met de lepel alles door elkaar en je bent klaar. Geniet ervan!

PS: ik vind deze cocktail erg aan de zoete kant, daarom gebruik ik zelf meer lime en houd ik 50ml ginger beer op 60ml spa rood aan of.... enkel balsamicoazijn en spa rood! Balsamicoazijn met spa rood wordt op TikTok gezien als "Healthy Coke", maar ik zou het niet hiermee vergelijken. De smaak is niet als cola, maar wel erg lekker.