De Smokey Joe krijgt zijn rokerige tonen van de whiskey. De kruidigheid van de cognac gaat goed samen met de lichtere sake en de honing-tonen van de Sauternes. Indien je geen cognac of whiskey in huis hebt, kan je de cocktail ook versimpelen door enkel whiskey te gebruiken of een brandy. Islay Single Malt Scotch Whiskeys zijn rokerige whiskeys, dus denk aan Laphroaig, Lagavulin, Caol Ila of Ardberg. Je kan ook een Talisker 10 years old gebruiken; Dit is geen Islay maar heeft ook dergelijk rokerige tonen. Alle smaken gecombineerd doet deze cocktail me denken aan een volwassen honingdropje.
Dit recept maakt genoeg voor 1 persoon
Ingredienten:
Benodigheden:
- een groot mixglas
- ijs
- lange lepel
- serveerglas
Bereidingswijze:
Schep het ijs in het serveerglas om het te koelen. Schep een groot stuk ijs in het mixglas en schenk de Sake, Sauternes, Cognac en Whiskey samen erin. Roer de mix goed rond. Gooi het ijs uit het serveerglas, wanneer het glas goed koel is. Houd met de lepel het ijs tegen uit het mixglas en schenk de cocktail uit in het koude serveerglas.