De Eiswein van  Lergenmüller is een dessertwijn die tot stand komt door bevroren druiven te persen. Door bevroren druiven te gebruiken, werd er nog meer water ontrokken aan de druif en zorgde dat voor zeer geconcentreerd sap. Vandaar de naam "Eiswein" of Ijswijn. In tegenstelling tot de Canadese ijswijnen, zijn de druiven hier waarschijnlijk machinaal bevroren voor de persing. 

Geur en Smaak:
Goudgeel van kleur met in de neus rijpe appel, abrikoos, honing en rozijnen. Zoet van smaak met smaak van rijpe appel, iets sinaasappel en abrikoos. Fris zuurtje voor de balans met het hoge suikergehalte

Allergie info:
Bevat zwaveldioxide en sulfieten

• Duitse dessertwijn
• gemaakt van bevroren druiven 
  
• extra geconcentreerde smaak
• gaat goed samen met panna cotta, fruitsorbet en flan caramel
• serveer ijskoud: 3 a 5 graden
• komt in lange 37,5cl fles