De smaak van Savona en Sicilië 

De frisdrank Chinotto is het Siciliaanse antwoord op Coca-Cola zeg ik maar. Het is donker wat betreft kleur en heeft zo'n zelfde kruidigheid. Voor de rest is het bitterzoet zoals bittere sinaasappels. Drink hem on the rocks met een schijfje citroen en geniet. Deze frisdrank is van 16% lokale zongerijpte chinotto bereid. 

De crème witte bloesem en feloranje vruchten sieren de Ligurische kust al sinds de late Middeleeuwen, voornamelijk in de provincie Savona. De Chinotto boom is later door de Slow Food mode van de ondergang gered. De vruchten zijn op zichzelf niet lekker maar na verrijking met suikers of alcohol wel overheerlijk als marmelade, bonbons, honing of campari. De inwoners van Savona zijn er terecht trots op.  

Natuurlijk is de frisdrank ook heerlijk als mixdrankje in je huisgemaakte cocktail. Denk bijv aan een mix met rode wijn voor een alternatief op Kalimotxo.

• Italiaanse frisdrank Chinotto van chinotto vruchten 
• Van een concentraat van 16% verse chinotto, koolzuur, citroenzuur, E150 karamelkleurstof en suiker  
• komt in flesje van 27,5 cl 
• Lactose- en glutenvrij