Deze cocktail combineert de honingachtige karameltonen van de Biden sake met de zoete fruitigheid van de witte port. Het resultaat is een volwassen cocktail die net even anders is dan de rest.

Ingredienten:

• 60ml Biden Sake
• 60ml Witte Port
• evt garnering: sinaassappelschil 

Benodigheden:

• groot mixglas
• barlepel
• ijs
• serveerglas

Bereidingswijze:

Koel het serveerglas met ijs. Schenk de sake en port in het mixglas met een groot stuk ijs. Roer hen door elkaar tot het geheel gekoeld is. Snijd een stukje sinaasappelschil af. Gooi het ijs uit het serveerglas. Twist de sinaasappelschil boven het glas en leg hem erin. Schenk de cocktail uit in het glas. Enjoy!

Pairing tip: pure chocolade gaat hier heerlijk bij. Kijk bijvoorbeeld naar de Gorrila Bar